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我国速冻食品发展现状

摘要: 我国速冻食品发展现状随着社会迅速的发展,人们的生活节奏也在加快,因此在快节奏的生活中,简单方便的食品就是很多人的首选,所以这个时候速冻食品就是很多人的选择,然而速冻食品的市场也在不断的扩大,那么我国速冻食品的发展现状是什么呢?速冻食品是发明简直是拯救生活 ...
我国速冻食品发展现状

随着社会迅速的发展,人们的生活节奏也在加快,因此在快节奏的生活中,简单方便的食品就是很多人的首选,所以这个时候速冻食品就是很多人的选择,然而速冻食品的市场也在不断的扩大,那么我国速冻食品的发展现状是什么呢?

我国速冻食品发展现状

速冻食品是发明简直是拯救生活节奏日渐加快的现代人,生活忙碌的人们往往没有时间和心情去烹饪一桌精致的饭菜,为了不把自己饿死,冰箱里往往都会塞满了各种速冻食品,煮起来方便,吃起来营养。我国速冻食品在上世纪80年代开始成长起来,经历了快速发展和价格大战,目前已经成为食品行业最具竞争力的领域。

速冻食品的主意是爱斯基摩人想出来的。在这之前,人们曾非常困惑,因为重新融化后的食物并不美味。克拉伦斯·博得赛亚--速冻食品的发明者--在格陵兰岛旅游时发现,有些爱斯基摩人把鱼挂在室外。在零下40摄氏度的寒冷天气下,鱼在几分钟内就速冻了,这样可以保存更长的时间,而且融化后味道也依然鲜美。博得赛亚发现应该尽可能快速速冻食物,于是在1924年发明了一台设备,可以迅速速冻食品,于是速冻食品就这么诞生了。

我国速冻食品大多以面食为主,速冻饺子、包子、馄饨等等,这些最具代表性的特色小吃不仅在全国受欢迎,在国外市场同样良好。据了解,河南省速冻食品实现了多项突破,不但出口企业由原来的2个变成了4个,还新开拓了6个国外市场,包括非洲乌干达、韩国、日本、泰国、俄罗斯、波兰。至此,河南省速冻食品已成功出口到18个国家和地区。今年前10个月,河南省速冻食口共出口创汇768万美元,跟去年同期相比,增长15.1%.

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