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九原区开展肉类食品安全专项检查

摘要: 九原区开展肉类食品安全专项检查现如今人们对肉类的食品需求也越来越来越多,反而质量问题就随之下降了。最近包头九原区对肉类的食品安全进行了专项检查工作,就是为了能够进一步的规范肉类市场,更加提高肉类食品的安全,要严格的防治肉制 ...
九原区开展肉类食品安全专项检查

现如今人们对肉类的食品需求也越来越来越多,反而质量问题就随之下降了。最近包头九原区对肉类的食品安全进行了专项检查工作,就是为了能够进一步的规范肉类市场,更加提高肉类食品的安全,要严格的防治肉制品流向餐桌,维护我们人民群众的饮食生活。

此次专项检查从流通环节、加工环节、餐饮环节三个方面进行集中整治,严厉查处和打击经营不合格肉及肉制品的违法行为,堵住非法肉类生存空间。对辖区内现有从事生肉、冷冻肉及肉制品加工等各类经营主体进行检查,检查内容主要为进货索证索票情况,检验检疫情况,肉制品生产加工是否非法添加非食用物质或滥用食品添加剂,是否收售未检验检疫或过期不合格肉等行为。同时,现场查看经营场所设施、卫生情况。

同时,督促经营者全面落实质量安全主体责任,要求经营者严格执行原辅材料、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票、生产销售台账记录、出厂检验等制度,并仔细查对了经营者及加工从业人员的健康证明、许可证情况。并要求经营者落实好食品安全第一责任人的角色定位,提高守法观念、自律意识和社会责任感,加强自我管理、自我约束。严把进货渠道关,消除肉类食品安全隐患,切实维护广大群众的饮食安全。

目前,九原区市场监督管理局已检查肉及肉制品经营户113户,超市4户,冷库1家,农贸市场1家。检查中发现,个别经营者存在购进的肉品索证索票不全,产品销售记录不完整等问题。对检查中发现的问题,执法人员已现场进行了纠正和指导,要求经营者及时整改。

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