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红肉吃多了会加速人体老化?

摘要: 红肉吃多了会加速人体老化?红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。近日,英国格拉斯哥大学一项研究显示,平日若食用过多红肉,并没有足够的蔬菜和水果,恐加速人体老化,且导致健康问题丛生。该项研究指出,食用红肉会使血清磷增加,若再加上整体饮食不佳,就会使生理年龄增加得比实际年龄还快, ...
红肉吃多了会加速人体老化?

红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中含有很高的饱和脂肪。近日,英国格拉斯哥大学一项研究显示,平日若食用过多红肉,并没有足够的蔬菜和水果,恐加速人体老化,且导致健康问题丛生。

红肉

该项研究指出,食用红肉会使血清磷增加,若再加上整体饮食不佳,就会使生理年龄增加得比实际年龄还快,其中以男性的表现较女性更明显。

研究人员表示,磷酸盐自然存在于鱼、肉、蛋、乳制品、蔬菜等食物中,能强化食物的味道;不过,人体肠道对天然磷酸盐的吸收不受限,食用太多磷酸盐使血清磷浓度增加,进而导致肾功能衰煺甚至与轻微至中度慢性肾脏病有关。

该项研究调查当地600多名居民的饮食习惯,主要为测量其血清磷及DNA等生理年龄标记。

红肉吃多了会加速人体老化的问题就为大家介绍到这里了,总之,不要吃那么多红肉,保持良好的膳食结构才是最好的。

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