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小编带你分析美国牛肉“低价”的原因

摘要: 小编带你分析美国牛肉“低价”的原因随着人们对营养、健康的追求,以及膳食结构的变化,中国国内对牛肉的需求会越来越高,近期牛价逐渐的走高,以及我国近两年逐年增加的进口牛肉和活牛数量,就是最好的说明。但进口牛肉,会在 ...
小编带你分析美国牛肉“低价”的原因

随着人们对营养、健康的追求,以及膳食结构的变化,中国国内对牛肉的需求会越来越高,近期牛价逐渐的走高,以及我国近两年逐年增加的进口牛肉和活牛数量,就是最好的说明。但进口牛肉,会在一定的方面对国内养牛行业存在冲击,且受制于我国国内日益加强的养殖环保政策措施,不少国内的传统散养户不得不陆续退出养牛业,这也从另一方面导致目前牛源的短缺,推动了近些时间国内牛肉价格的持续上涨。

小编带你分析美国牛肉“低价”的原因

据美国农业部公布的最新牛肉价格数据显示:2017年至今,美国牛肉均价在1.28-1.39 美元/斤,折合人民币约合8.79~9.55 元/斤。而目前我国内蒙古、东北等北方主产区的牛肉价格在28元/斤,江苏、上海等南方地区的牛肉价格已经达到35.8-37 元/斤。国内的牛肉价格是美国的3-4倍,差距如此之大,不仅让我们惊呼:美国牛肉竟然比我国猪肉都便宜,这太不科学了!

这不禁让人问,为什么会这样,是什么原因导致的美国牛肉价格这么便宜?

美国肉牛生产性能高于国内,饲养成本更低

美国养牛业良种化意识则较高,牛群经过各个牧场主一代代选育,其生产性能不断得以提升。若论牛群个体大小、生长速度、饲料转化率以及屠宰率等综合生产性能,美国养牛业几乎可以高出我国养牛业一倍有余。另外,美国养殖业是大农场的生产模式,批量化、规模化生产,降低了生产成本和饲养成本,且还提高了产量。

而目前我国国内养牛业良种化意识较差,虽然批量引进良种肉牛已有数十年的时间,但牛群总体杂交改良进程仍较为缓慢。仅吉林、辽宁、山东等部分地区的牛群生产性能可勉强达到良种化要求,甚至南方地区依旧以土种为主其生产性能与良种化要求相差甚远。其次,我国养牛业由于条件所限,并不太适合采用规模化产业链的形式养牛。当养牛场规模稍大之后,多数情况下育肥牛源无法自供、草料无法自供,均需要进行购买才可以。其购买花费肯定远高于自供,还要为此付出运输、路损等额外开支,饲养成本无疑会大幅增加。

美国饲料添加剂允许使用瘦肉精

美国是世界上为数不多允许使用莱克多巴胺(俗称-瘦肉精)的国家,且残留上限是联合国国际食品法典委员会规定上限的5倍。牛在使用瘦肉精后,肌肉生长速度、饲料转化率会得到明显提升,最终屠宰率可提高5%以上、瘦肉率可提高8%以上、饲料转化率可提高10%以上。美国多数牧场主均会选择使用“瘦肉精”,以增加生产性能和效益。

但是,我国国内早在2002年便明令禁止在饲料中添加莱克多巴胺、盐酸克伦特罗等“瘦肉精”产品。由于我国法律法规要求,进口活牛及牛肉都是特供中国使用的,所以这部分肉牛是不含有瘦肉精的。

美国直接税收体制及美元国际地位

由于美国的税收侧重于直接税征收,减少了在流通环节中的税赋。而我国侧重于在商品流通环节征税,在直接税环节征收较轻,在间接税领域采取重税赋则直接由消费者来买单,所以我国一般商品物价相对较高。全球大宗商品以美元计价,美国自然拥有了对国际大宗商品的定价权,如今的美国由于现代农业的发展,不仅可以实现自给自足,还可以大量出口,农产品价格自然高不起来。

其他

美国商品流转主要靠公路,而美国的公路是不收费的,商品在物流过程中的成本很低,商品价格也会相对较低。

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