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:2017年饮品行业的未来趋势

摘要: 2017年饮品行业的未来趋势饮品行业近年来呈现下降趋势,发展不是很如意,不管是老牌饮品还是新晋品牌,在竞争中都呈现颓败之迹。这是市场经济发展的必然趋势,也和人们追求健康饮食不无关系,饮品行业要扭转颓败趋势,就要更好的顺应趋势,做 ...
2017年饮品行业的未来趋势

饮品行业近年来呈现下降趋势,发展不是很如意,不管是老牌饮品还是新晋品牌,在竞争中都呈现颓败之迹。这是市场经济发展的必然趋势,也和人们追求健康饮食不无关系,饮品行业要扭转颓败趋势,就要更好的顺应趋势,做好自我改革,成为一个顺应潮流的饮品品牌,饮品行业现在呈现了何种趋势呢?

2017年饮品行业的未来趋势

趋势一:健康饮品成为新潮

现在饮品目标消费者主要是85后,这是一个追求时尚的人群,更注意天然与健康,他们讨厌那些含有各种添加剂的饮料。近年来谷物饮料和植物蛋白饮料的兴起,就说明了这一消费特征。

对于饮品来说,口感很重要,但是也不能忽略健康和营养,不断有椰汁果汁喝燕麦饮料的出现,并且发展十分迅猛。在现代的饮食结构中,人们每天都摄入精细美食,对粗粮和膳食纤维的摄入量远远低于正常需求,同时,人们也没有运动的习惯于观念,健康问题十分严重。所以人们对于健康饮品的需求越来越大,健康饮品也即将成为一种流行。

趋势二:小品类特色饮料发展空间巨大

饮料行业跟风情况很严重,不但有前几年疯狂流行的核桃饮品、椰汁饮品、凉茶等,还有现在特色产品的横空出世,不过特色产品好归好,但是市场越来月杂,竞争也十分残酷。

以“小茗同学”为代表,包装、理念、传播方式都以年轻人为主,迎合了90、00、10后的喜好,个性、有趣,牢牢抓住年轻人这一饮料消费主力军,开启了饮料市场又一格局。

统一集团2015年推出的“小茗同学”和“海之言”两款产品,这两款尤其是小茗同学的特色十分鲜明。果味冷泡茶首先就是一个特殊小品类,口味接受度高,清淡不腻;同时采用盖上盖的方式,在货架上一下跳出来了;全包的外膜,使其识别度极高。

趋势三:高端高价化趋势越来越明显

现在饮品行业已经进入了一个重构期,从老主流过渡到新主流,目标消费群体也基本上换成了85后,面对消费者的变化,消费观念必然发生变化,厂家与商家也在不断创新,更新着营销思路。市场上不断出现了高端高价的饮品,凭借高价吸引着消费者的目光,但是消费者是否能接受,还需要市场进行长期的考量。

未来的饮品市场,一定回事新品云集,营销多样的市场,各大饮品企业也不断更新着产品与营销策略,都希望在扭转期占据一部分饮品市场。

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