石楼县圣耀饮品有限公司

各品牌烘焙食品打响吐司大战

摘要: 各品牌烘焙食品打响吐司大战虽然说现在是饮料市场的旺季,但是接下来就是休闲食品的旺季,因此很多的食品企业也在不断的推出新的产品,就是为了能够提早吸引消费者。如今自蒸蛋糕品类崛起后,烘焙市场上的“健康、短保”潮流便长盛不衰,短保产品更是达到了千亿存量规模。定位于代餐,主要消费场景在于早餐,从2017年下半年开始,短保“吐司”品类持续爆发,在技术和口感方面不断升级,成为烘焙行业的一股 ...
各品牌烘焙食品打响吐司大战

虽然说现在是饮料市场的旺季,但是接下来就是休闲食品的旺季,因此很多的食品企业也在不断的推出新的产品,就是为了能够提早吸引消费者。如今自蒸蛋糕品类崛起后,烘焙市场上的“健康、短保”潮流便长盛不衰,短保产品更是达到了千亿存量规模。定位于代餐,主要消费场景在于早餐,从2017年下半年开始,短保“吐司”品类持续爆发,在技术和口感方面不断升级,成为烘焙行业的一股新潮流。

截至目前,吐司市场已有豪士、千业、芊芊、卡尔顿等数十家主流烘焙品牌入局。随着竞争的加剧,吐司品类在产品形态和包装上不断创新,屡出爆款,吐司品类呈现出了日益繁荣的发展态势。

达利园 半切吐司、奶酪吐司、全麦吐司

达利食品集团

保质期:60天

8月15日,达利园品质餐包再次发力,重磅推出8款全新中保系列产品,并于营销二区率先启动新品发布会。新的品质餐包在品类上更符合消费者对早餐“新鲜、美味、营养、健康”的需求,同时在口感、工艺上等各方面都进行了全新的升级。

达利园半切吐司

基于消费者对吐司面包的需求,达利园采用先进烘焙技术,如起酥工艺,引进备受消费者喜爱的吐司面包,研发出更细腻柔软,Q弹有嚼劲,营养健康的早餐面包。

半切吐司:丹麦起酥工艺,绵密丝柔,清新芒果味。

达利园奶醇吐司面包

奶醇吐司:芯有奶香味,绵密酥软,口口奶香。

达利园全麦吐司

全麦吐司:看得到的真实美味,有馅有料,麦香浓郁,劲道有嚼劲。

卡尔顿植物面包系列

福建省卡尔顿食品有限公司

保质期:60天

卡尔顿植物面包

2018年8月8日,卡尔顿在“放肆生长”新品发布会上,正式发布新品——芒果味植物面包,与之前已上市的胡萝卜、牛油果、草莓口味一起构成植物面包的四种口味。据悉,接下来卡尔顿还将推出西瓜味、香蕉味等更多口味,完善植物面包系列。

卡尔顿独创的植物面包概念,在面包产品中添加植物果酱,或者面粉中添加植物原材料,用鸡蛋牛奶代替80%的水,通过严格控制从产地到工厂的环节安全,确保产品的真正绿色,符合时代营养潮流。

豪士半切吐司

漳州市天冠食品有限公司

保质期:60天

豪士半切吐司

铺设全自动化生产线,确立更加标准的工艺流程;反复调试适合国民的吐司风味、更好的原料、更正宗的吐司口感,豪士半切吐司从诞生之初就被赋予了极强的生命力

同时,半切吐司的概念有效地区隔了市面上的夹心吐司,巧妙传递了产品的形态和特点,实现了在消费者心中的率先占位。

豪士半切吐司采用新西兰元气炼乳,便携包装,口感酸甜,面包细腻。在包装方面,以突出产品为原则,不过度修饰,同时延续以往品牌调性,富有识别力。

回头客 夹馅吐司面包

回头客食品集团股份有限公司

保质期:30天

回头客 夹馅吐司面包

6月20日,回头客集团在杭州召开新品发布会,以领“鲜”味来为主题,围绕“新鲜、健康、营养、美味”四个中心点,推出全线产品。

其中一款短保产品——夹馅吐司面包,采用进口小麦、冷冻面团和新工艺技术结合,静候8小时的超长低温发酵,再加上30%以上夹馅制成,有乳酸菌、炼乳、芝士、奶黄、蓝莓5种口味,香浓夹馅,口感绵软。

谷津吐司面包

合肥市谷津食品有限公司

保质期:90天

谷津吐司面包

“安合一品”传承了吐司面包“食材好、产品才好”的选材理念,选用优质原料配合独到工艺,在夹心酱上进行突破创新,不断精进研发,使得这款面包无论口感的松软度、Q化度,夹心酱秘制以及面包综合回味,均超出了国人对吐司面包的印象及口感预期。“安合一品”吐司面包自上市三个月来,销量不出意外地芝麻开花节节高,其中南京、温州、合肥等单一市场销量均超万件,呈现产销两旺局面。

小志千业吐司面包

福建千业食品有限公司

保质期:90天

小志千业吐司面包

作为2018年小红书面点界网红食品的代表,“小志千业吐司面包”可谓一款契合时下都市白领消费升级的优质产品。

小志千业吐司面包对原材严格把关,精益求精。甄选高蛋白、优质低筋的小麦面粉,让做出的面包更膨松、软绵。甄选优质鸡蛋,保证食材的新鲜度。精选优质黄油,更使整个面包口感升级。甜而不腻,回味无穷。

另外,产品包装设计简洁、干练,采用两片吐司夹沙拉的独立包装,让上班的白领和上学的孩子携带、食用更方便。小志千业吐司面包的业内口碑一直名列前茅,只为顾客送上3天内新鲜产品。

友臣迈果早餐吐司

友臣(福建)食品有限公司

保质期:90天

友臣迈果早餐吐司

作为中国一流的烘焙品牌,友臣食品拥有国内先进的全自动化生产线,国内先进的研发中心、研发团队和技术储备,对核心技术拥有自主知识产权并运作成技术产业化。

为了满足消费者对早餐的喜好和需求的变化,友臣针对性的开发出了定量装产品,包括迈果-早餐吐司、迈果-华芙面包、迈果-黑米吐司等三款便携式早餐面包,多场景、多渠道满足家庭与个人的早餐需求。

黄油在面包制作过程中起关键因素,迈果-早餐吐司选用进口黄油+水果,合理搭配而成,营养丰富。结合绵软吐司,口感柔软细腻,回味无穷。

朗丽 炼乳吐司

河南朗丽食品有限公司

保质期:60天

朗丽 炼乳吐司

河南朗丽食品有限公司是万果园集团旗下以研发、生产、销售“朗丽”品牌系列烘焙食品为主的全资子公司。作为国内具备专业、特色的大型烘焙生产企业之一,旗下拥有蒸的三明治、醇蛋糕、小蜜方、香蕉牛奶蛋糕等多款特色产品。

朗丽炼乳吐司以超软的胚体,搭配醇正新西兰炼乳,以其丰富的口感,带给味蕾不一样的震撼,让人回味悠长、唇齿留香。

慕兰卡 小白心里软 夹心吐司

福建省慕兰卡食品有限公司

保质期:60天

慕兰卡 小白心里软 夹心吐司

如今烘焙市场上的新贵——“小白心里软”,是福建著名品牌蔡记食品旗下全新自主品牌慕兰卡的主打产品,是一款定位中高端市场的都市白领的治愈系美食。品牌具备IP属性,拥有病毒式社交传播潜质。

从2016年初创立至今短短两三年里,“小白心里软”做出了傲人的成绩,16年销售额过亿,17年月均1000W以上。产品主打轻食理念,占领未来生活方式中“食”领域用户心智,以强势单品为依托,可外链性极强。

近期,“小白心里软”推出夹心吐司,丰富的谷物纤维让面皮更韧更弹,引进的日本工艺烤制让面皮好吃又坚挺。花费3000小时匠心调制的海燕芝士味夹心,更香醇、更暖心、更营养。

三只松鼠氧气吐司

三只松鼠股份有限公司

保质期:90天

三只松鼠氧气吐司

近期,三只松鼠全网旗舰店上架新品“氧气吐司”,截止7月30日,短短两个月的时间,氧气吐司全渠道销售额达到1600万元,成为全网零售销量冠军。

三只松鼠从全球各地精选三种主食材,优选小麦粉、进入乳粉、精挑鸡蛋,经过发酵、搅拌、分割后尝试二次发酵工艺,使面团更加柔软饱满。为了更健康,氧气吐司将保质期缩短至90天,更新鲜健康,一款有氧气的吐司。

烘焙行业每年都会涌现出 1~2 款爆品,引领新一年的流行风潮。提到2018 年烘焙领域的新风向时,不少行业人士都认为,吐司品类将会成为下一个“蒸蛋糕”,在新一年里呈现火爆的销售态势。

吐司品类的潜力正在被挖掘出来,吐司品类或许能引爆烘培行业。以上是食业家对目前在市场上比较活跃的吐司品牌的盘点,欢迎文末补充,希望能给行业带来商机。

发表评论 共有条评论
用户名: 密码:
验证码: 匿名发表