石楼县圣耀饮品有限公司

轻口味饮料越来越受消费者喜爱

摘要: 轻口味饮料越来越受消费者喜爱轻口味饮料这一品类越来越受到消费者的喜爱,作为水和果汁之间的产品,轻口味饮料的存在在市场上的位置举足轻重。想要在众多饮品中脱颖而出,“颜值高”显然很重要。记者在兰陵路上的一家便利店内看到,以往以碳酸饮料、调和果汁、茶饮料为主的饮品货架 ...
轻口味饮料越来越受消费者喜爱

轻口味饮料这一品类越来越受到消费者的喜爱,作为水和果汁之间的产品,轻口味饮料的存在在市场上的位置举足轻重。

想要在众多饮品中脱颖而出,“颜值高”显然很重要。记者在兰陵路上的一家便利店内看到,以往以碳酸饮料、调和果汁、茶饮料为主的饮品货架已被近水饮料占去了“半壁江山”,这些近水饮料,不仅看起来晶莹剔透,包装也倾向于清新风格,充满年轻活力。其中一款采用了个性化涂鸦,活泼而清新,而另一款则配上了俏皮的文案素材,更显文艺范。

店主黄先生介绍,近水饮料在刚过去的这个夏天销量不错,其中柠檬水和乳酸菌水销量最好,“购买的多为喜欢尝鲜的年轻顾客,该类饮品的回头客也很多。”

“刚开始喝的时候觉得很清新,透明的还有果味,后来就喜欢上了。”一位正在购买“水葡萄”的女性消费者表示,之所以选择近水饮料,主要是因为它不会像矿泉水一样没味,也不会像碳酸饮料和果汁饮料味道那么浓,很符合她对淡口味的喜好。

轻口味饮料

走访中,记者发现,近水饮料已逐步被消费者接受。“现在的一些‘轻口味’饮品,既能满足口味又能多些健康,比如说,一些苏打水还有改变人体酸碱程度的效果。今年我几乎没喝过其他饮料,都以‘轻口味’饮料为主。”消费者潘珊珊对记者说。

近两年来,近水饮料新品迭出,统一“海之言”、百事可乐“维动力”、康师傅“海晶柠檬”、娃哈哈“C驱动”、达能“随悦”等产品相继入市,农夫山泉也在近期推出了四款近水饮料,分别是“水葡萄”“水荔枝”“水柠檬”和“水柚子”。

记者调查发现,这些近水饮料的价格相较于普通碳酸饮料、茶饮料和果汁饮料略高。其中,乳酸菌饮料售价最高,每瓶的价格多为5.5元至7元;其次是维生素功能饮料,每瓶价格多在4.5元至6元。平均来看,近水饮料每500毫升的价格在5元左右,明显高于其他饮料每 500毫升3元至4元左右的水平。

“虽说近水饮料价格贵了一些,但是感觉更健康,因为看起来几乎是透明的,应该不会像其他饮料有那么多色素和香精。”消费者杜凯说,现在近水饮料种类越来越多,从苏打水到各种果味水、乳酸菌水,甚至一些网红饮料都属于近水饮料,选择上很丰富,并不逊色于其他饮料的种类。

大润发超市饮料类商品相关负责人介绍,目前超市饮料类别中,乳饮料和茶饮料比例最大,各占30%左右,曾经的霸主碳酸饮料大约占20%,退居第三,而口味清淡的近水饮料上升趋势迅猛,目前已占到约10%的市场份额。

早在2016年,乳酸菌水作为近水饮料的“先行者”便已进入中国市场。彼时,引发了不少消费者和饮料经销商们的好奇和观望。在对消费者的随机采访中,记者发现有超过七成的消费者表示购买过或者愿意尝试此类饮品。

记者分别购买了水柠檬、沁柠水和水溶C100三种产品进行品尝后发现,上述三种同为柠檬口味的近水饮料在口感上并无太大差异。此外,记者还注意到,虽然各大品牌均热衷推出果味近水饮料,但目前,同一品牌旗下运动饮料与近水饮料也存在口味相近、市场定位区分不明等现象。

据凌家塘市场从事饮料批发生意的吴先生介绍,以乳酸菌水为代表的近水饮料最早出现热卖的情况在日本,“近水饮料从问世到实现销量20倍增长仅用了3年左右的时间,我国近水饮料目前仍处于起步阶段,还有不少概念需要普及,因此市场上的模仿现象也比较普遍。但作为目前饮料市场的热点,其未来的发展前景和发展空间普遍被看好。”

吴先生认为,“一个品类在发展初期大热,容易引起大批跟风的小企业入局,也意味着可能会‘速生速死’。近水饮料目前点燃市场热点,主要依靠新鲜的概念和多变的口味,但这一舶来品是否能在讲究实惠的国内市场存活下来,还有待市场检验,近水饮料要想后来居上,还应多在健康功能上下功夫,注入‘真内涵’。”

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