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深耕即饮咖啡领域,农夫山泉推三大系列新品丰富咖啡产品矩阵

摘要: 深耕即饮咖啡领域,农夫山泉推三大系列新品丰富咖啡产品矩阵以瓶装水起家的农夫山泉,2019年对咖啡元素频频"动刀"。在推出碳酸咖啡饮料--炭仌之后,深耕即饮咖啡领域,并于近日推出三款咖啡新品--低糖拿铁、无糖黑咖和 ...
深耕即饮咖啡领域,农夫山泉推三大系列新品丰富咖啡产品矩阵

以瓶装水起家的农夫山泉,2019年对咖啡元素频频"动刀"。在推出碳酸咖啡饮料--炭仌之后,深耕即饮咖啡领域,并于近日推出三款咖啡新品--低糖拿铁、无糖黑咖和无蔗糖拿铁。

不断丰富咖啡产品矩阵,原因几何?

食品企业加码咖啡产品是对咖啡市场前景看好的表现。从近5年的咖啡消耗量变化可以得到证明,前瞻产业研究院整理的数据显示,与美国、韩国、日本这样的咖啡消耗大国相比,中国咖啡消耗量年平均增长率高达到27.01%。值得一提的是,中国市场对咖啡需求远没到饱和的阶段,中国的咖啡市场仍然是一片有待开发的蓝海。《2018中国咖啡行业洞察》报告显示,2017年中国目前的咖啡年人均消费量仅为0.03公斤,远远低于欧盟的5.6公斤和美国的4.2公斤,和1.25公斤的全球平均水平也有较大差距。

咖啡

即饮咖啡方面,据《2017-2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》指出,即饮咖啡近十年的复合增长率为15%,预测到2021年,中国即饮咖啡的市场容量将达到149亿元。并且有数据显示,即饮咖啡市场目前占比10.1%,开发空间较大。

统一集团董事长罗智先也曾在去年的业绩说明会上表示,未来五年咖啡会变成非常大的类别,尽管统一在上海没有再经营餐厅式的咖啡,但即饮咖啡已经做了相当长的时间,这个市场相当值得期待。

咖啡市场快速扩容的背后,年轻消费者功不可没。而年轻消费者的明显特征就是对新产品、新口味有着强烈的追求,《2019中国咖啡消费进阶趋势》也显示,消费者对咖啡口味的需求不断提升,黑咖啡等日益流行。

三大系列新品,有何差异化特点?

此次农夫山泉新推出的RTD咖啡(read-to-drink,即灌装即饮咖啡),相比市面上绝大多数的同类产品,炭仌咖啡更能突出咖啡本味,符合当下的口味流行趋势,也满足消费者对于健康减糖的需求。

作为目前市面上一款从生豆开始处理的产品企业,农夫山泉坚持自烘自萃,并致力于清洁配料表,为消费者还原一杯真正的好咖啡。

一如农夫山泉对于品质的追求,新品原料100%使用阿拉比卡咖啡豆,不使用速溶咖啡粉和香精,也不添加防腐剂。在此基础上,农夫运用咖啡生产设备及工艺,从生豆的筛选、烘焙,咖啡液萃取,直至产品灌装进行全程把控,并在包装上特别选用品质感及密闭性更好的Bottle Can铝罐作为容器,使得炭仌咖啡香气浓郁、风味醇和。

据透露,农夫致力于将炭仌黑咖树立为RTD咖啡品质标杆。产品特选巴西百年庄园咖啡豆,经中深度烘焙,给专业咖啡爱好者带来巴西特有的软豆风味体验--酸味低,强烈的坚果韵和巧克力香甜,整体柔顺清甜。相较于市面上重度烘焙的黑咖,炭仌黑咖更能捕捉到风味的层次感。

无糖拿铁、低糖拿铁则是以巴西咖啡打底,再分别拼配上风味迥异的埃塞俄比亚和危地马拉咖啡豆,前者带有花果韵,备受精品咖啡圈青睐,后者焦香醇厚,更符合大众的风味预期。不同糖度的搭配,使得两款拿铁的口味体验各有特色,满足不同消费群体的喜好。

该系列产品已于近日正式上市,并通过全渠道进行销售。产品定价9.9元/瓶,让消费者能轻松品尝到高性价比的高品质即饮咖啡,进而培养饮用习惯。

匠心产品与优质品牌结合,农夫山泉优势尽显

品牌是推力,产品是拉力,两者相互结合才能使得消费者选择并忠于一款产品。

农夫山泉,早已成为饮品企业界的"创新标杆",产品力首屈一指。仅从今年来看,植物酸奶、碳酸咖啡新品的推出一次次受到行业关注,并引爆概念,引领品类创新。以植物酸奶为例,农夫山泉组织了相关领域的全球团队,历时3年研发约1000多个配方,4017人口味测试及产品功能试验,见微知着,便能体会到农夫对待产品拥有一颗匠人之心。强大的产品力,自然而然,可以迫使消费者主动拉近与产品的距离。

而产品同样也是品牌塑造的重中之重,农夫良好的产品力,也有利于其品牌力地打造,利用品牌影响力能更轻易的将产品"推"到消费者面前,在目前产品种类爆炸的今天,占据优势地位。

饮品市场中影响力数一数二的农夫山泉,此次扩充旗下咖啡品类矩阵,对RTD咖啡市场的竞争格局将产生怎样的影响?只有通过市场表现来告诉我们了。

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