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碧东坚果之后再推嘬鸭卤味

摘要: 碧东坚果之后再推嘬鸭卤味现如今的休闲食品市场一直都在不断的扩大,而且很多的企业也有不断的推出新品来吸引消费者。近些日子,京东瞄准“吃货的第四餐”,推出自有品牌“八享时”卤味系列——“嘬鸭”,主打“多汁鲜嫩不假辣”的口感,引起市场 ...
碧东坚果之后再推嘬鸭卤味

现如今的休闲食品市场一直都在不断的扩大,而且很多的企业也有不断的推出新品来吸引消费者。近些日子,京东瞄准“吃货的第四餐”,推出自有品牌“八享时”卤味系列——“嘬鸭”,主打“多汁鲜嫩不假辣”的口感,引起市场关注。

IP+“嘬”骨,“嘬鸭”搅局卤味市场

鸭卤味市场品牌繁多,尤其对于鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭肫、鸭架、鸭舌这6大品类更是各大品牌都力推的产品,“嘬鸭”该如何脱颖而出?

对此,京东相关负责人公开表示,首先,“嘬鸭”采选的是肥瘦比例适中的樱桃谷鸭,原骨汤熬制5小时后加入精选的十余种天然香辛料做成卤水,整个过程先后有17道复杂工序,满足吃货们挑剔的味蕾;

其次,“嘬鸭”之所以叫“嘬”鸭,就是因为已经让“嘬”骨变成了一种乐趣,颠覆了传统的口感,冷热两吃皆可,冷吃香韧,热吃酥爽;

最后,“嘬鸭”被打造成一个混血海归的才子形象,夸张的墨镜、耀眼的金链,时而雅痞、时而嘻哈,贱萌的个性和积极的生活态度成为独立的IP,这与好胃口总会带来好心情的产品宗旨也完美契合。

嘬鸭卤味

不仅是“嘬鸭”,更早些时候,京东还推出了碧东充电包款每日坚果。

聚焦大休闲领域,八享时为主要自有品牌

越来越频繁的推新自有品牌,让人不禁感兴趣:京东的休闲食品自有品牌到底有哪些?又有哪些发展规划?

经了解,京东主要的自有品牌为“八享时”和“京淳”,聚焦坚果炒货、休闲零食、蜜饯果干、肉干肉脯、饼干蛋糕等。其中,自有品牌“八享时”定位消费能力强、消费群体规模大的都市白领客群,倡导办公室轻食新主张,优选原料产地,以打造轻加工、少添加、便捷包装为基础,致力于打造美味有趣的零食。

与此同时,京淳则主要局表花生仁、薯条、果蔬脆片、每日坚果等具体类目。

借力四大优势,京东有望成功推新

京东到底适不适合做自由品牌?品牌、平台等多方面的竞争该如何处理成为大家关注的焦点。有媒体曾对此进行过详细分析,最终得出结论:多角度看,京东都非常应该且适合做自有品牌。

首先,从零售角度看,渠道拥有货架优势,很清楚什么样的产品热销,天然适合扶持自有品牌。Costco、7-Eleven、沃尔玛、Aldi 等零售巨头,都通过推出优质的自有品牌,增加了用户忠诚度,并提高了销售毛利。放到电商时代,京东的货架优势就是流量优势。当然,自有品牌和供应商品牌一定会存在博弈,但零售行业已经证明了自有品牌和供应商品牌能实现共同发展。

其次,从电商竞争的角度看,网易严选做出了成功的样本,再之后米家有品、淘宝心选跟进,这个模式已经成型。大家对上游厂商的开发也进行到一定阶段,再不跟进就晚了。

第三,京东的自营电商基因和基础设施都很优秀。流量、仓储、物流配送均具备,就连网易严选现在用的也是京东物流(京东物流是独立公司,为其他平台提供第三方服务)。另外,由于自营模式与供应商能建立很深的合作关系,理论上说京东与上游厂商谈合作有天然优势。

第四,目标人群吻合。自有品牌模式实际上代表的是去品牌化、功能性为主、性价比高的品牌产品,这目标用户注重生活品质,注重购买效率,与京东的用户群基本重合。

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