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济南明确食品生产许可监管问题 企业可自选标准

摘要: 济南明确食品生产许可监管问题企业可自选标准为了能够更好的保证食品安全问题,各个省都在不断的研究和改善食品安全管理法,针对不同的问题有多个解决方法。新食品许可审查通则与旧细则结合难度大、甚至冲突,企业如何把握?现行食品安全国家标准与部分食品标准同时并行有效,申报许可或组 ...
济南明确食品生产许可监管问题 企业可自选标准

为了能够更好的保证食品安全问题,各个省都在不断的研究和改善食品安全管理法,针对不同的问题有多个解决方法。新食品许可审查通则与旧细则结合难度大、甚至冲突,企业如何把握?现行食品安全国家标准与部分食品标准同时并行有效,申报许可或组织生产时,如何把握?申报的产品工艺跟旧细则的规定不一致,如何申报……随着新《食品安全法》和食品许可审查通则的实施,食品企业在生产许可和日常生产管理方面也产生了一些困惑。今天上午,市食药监局召开食品生产加工环节服务企业座谈会,对全市20家企业代表提出的相关困惑和问题予以明确、解答。

对于新通则和旧细则结合的问题,市食药监局会议纪要确定的原则是,以新通则为准则,结合旧细则,重点关注执行标准,把控产品风险。企业在食品生产许可和日常生产管理方面,应在严格依照《食品安全法》的同时,遵循上述原则。对于饼干、膨化食品等部分食品国标与食品标准并行有效的情况,市食药监局明确,现行食品安全国家标准是食品安全生产的底线,所有食品生产企业的产品执行标准必须不低于食品安全国家标准。

在目前部分食品标准同食品安全国家标准同时并行有效的现状下,企业本着自愿的原则,可自主选择标准。同时,企业的一个产品只能执行一个标准,如企业在申请换证或变更产品执行标准时,出现新旧标准交替的时间差,在这种情况下,本着服务企业原则,许可部门可在新许可证附页中加备注,标明“在xx时间前执行原产品标准”。此外,企业申请的产品确实是细则规定类别,但产品工艺与细则的规定不一致时,应提出合理化说明,许可部门经研判确认后按照申报类别受理申请,以鼓励企业的产品创新。

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